PREPARATION

Raclette poly. Dimensions : 135x100 mm

Poche patissière.  Réalisée en silicone, cette nouvelle poche alimentaire est résistante et trés souple.  L'intérieur lisse facilite l'

Saupoudreuse en polycarbonate. Hauteur 120 mm.

Rouleau acacia. Longueur 500 mm. Diamètre 50 mm.

Poche plastifiée "ROBACK" bout renforcé

Cornets à décor en papier sulfurisé. Dimensions :  320x200 m Conditionnement : un paquet de 2000 unités

Poches à douilles polyéthylène jetables.  Meilleure résistance à l'étirement, anti - glisse, encombrement réduit.  Dimensions : 56

Noyaux de cuisson en céramique. 1 kg

Noyaux de cuisson en aluminium. 1 kg

Rouleau multicoupe métal. 7 roulettes 6 bandes. Diamètre roulette 45 mm

Rouleau multicoupe métal. 5 roulettes 4 bandes. Diamètre roulettes 55 mm

Rouleau pâtisserie en polyéthylène. Longueur 500 mm.

Rouleau pâtisserie en hêtre. Longueur 500 mm.

Lot de 3 spatules hêtre. Une spatule 250 mm Une spatule 400 mm Une spatule 800 mm

Rouleau buis. Longueur 500 mm. Diamètre 50 mm.

Raclette rigide, polypropylène. Dimensions : 150x110 mm

Rouleau à losanges tout plastique Longueur : 100 mm

Rouleau à patisserie avec poignées. Tout inox Longueur 480 mm.

Poche imperméable supernyl

Raclette rigide, polypropylène. Dimensions : 120x90 mm

Saupoudreuse inox

Rouleau à losanges avec lame inox. NB: permet d'obtenir des losanges réguliers Longueur : 125 mm

Poche imperméable "ULTRA PLUS". Qualité exceptionnelle, trés souple, "anti-glisse".

Raclette rigide, polypropylène. Dimensions : 125x90 mm

Moule croquembouche fer blanc

Rouleau pique vite avec pointe en métal. Longueur : 130 mm NB: permet de piquer la pâte de façon régulière

Tamis tout inox

Raclette rigide, polypropylène. Dimensions : 195x150 mm

Tamus tout inox

Pelle à farine monture polypropylène. Contenance : entre 800 et 1000 g. Dimensions : 310x138 mm

Raclette nylon souple. Dimensions : 160x120 mm

Main plastique pour farine

Raclette nylon renforcé. Dimensions : 120x95 mm

Tamis en bois avec toile inox.  Plus le numéro de la maille est elevé, plus le tamisage sera fin.

Raclette maryse. Manche fibre de verre.

Raclette polypropylène. Dimensions : 215x125 mm

Rouleau coupe - croissant triangle inox

Spatule polyglass. Matériau composite résistant à de hautes températures jusqu'à 220 °C. Ces spatules répondent aux Normes d'hygiène (ne s'imp

Pinceau pâtisserie doroir rond  Poils en soie naturelle, qualité alimentaire. Manche en polypropylene Diamètre : 15 mm Longueur totale : 2

Peigne alimentaire FOBOIS. Plastique

Peigne décor rectangle, plastique. Dimensions : 110x75 mm

Peigne décor triangle, plastique. Dimensions :  93x83 mm

Peigne décor, alu double.  Réglable en profondeur. 4 décors différents. Longueur :  367 mm

Peigne à biscuit. Aluminium

Rouleau universel inox. Longueur 520 mm.

Peigne à décor, plastique, à rayures moyennes. PD 3/4.  Un coté largeur 5 mm, un coté largeur 7 mm. Longueur 690 mm

Rouleau pique vite plastique. Dimensions :120 mm.

Peigne à décor, plastique,  à rayures fines. PD 1/2. Un coté largeur 2mm, un coté largeur 3 mm. Longueur 690 mm

Peigne à décor, plastique, à rayures spéciales. PD 7/8. Un coté largeur 2 mm, un coté largeur 2.3 et 5 mm. Longueur 690 mm

Peigne à décor, plastique, à rayures inversées. PD 11/12.  Un coté largeur 5mm, un coté largeur 10 mm. Longueur 690 mm

Peigne à décor, plastique, à charlotte. PD13/14.  Un coté dents droites 10 mm, un coté dents arrondies 10 mm. Longueur 690 mm

Rouleau lourd à nougat.  Acier nickelé. Surface lisse

Pinceau fibres polyamide. Poils en fibre synthétique, agrée contact alimentaire. Manche et virolle en matériau composite

Rouleau multicoupe double. Métal. Lame inox diamètre 55 mm. Bandes de 10 à 125 mm. Un coté roulettes lisses, un coté roulettes cannelées.

Pinceau pâtissier plat. Poils en soie naturelle, qualité alimentaire. Manche et virole en matériau composite. Lavable au lave vaisselle

Roulette de découpe et de marquage. 4 roulettes interchangeables qui permettent de dessiner sur la pâte à sucre et pâte d'amande.

Pinceau plat manche bois. Poils en soie. Manche en bois blanc et virole en fer blanc. Tirure : 50 mm

Rouleau décor. Composer votre décor en mélangeant les inserts afin de le personnaliser.

Spatule hêtre.

Rouleau 38 disques Coupe-bandes pour tartes grillées 38 lames inox de diam.96 mm montées sur tige démontable. Variation de la largeur des bandes

Pinceau en silicone. Résistant à 300°C, hygiènique, en silicone non poreux, conforme aux normes alimentaires.  Entretien facile au lave vais

Pinceau pure soie. Manche plastique. Résistant à 120°C

Pinceau pâtissier alimentaire. Virole inox, manche polypropylène, garniture orel effilé fleuré. Article conditionné par paquet de 6 pièces.

Spatule polycarbonate. Résiste jusqu'à 140°C

Pinceau pâtissier. Pure soie virole inox, manche polypropylène. Sortie extra longue

Spatule silicone haute température.  Forme cuillère

Pinceau pâtissier. Pure soire virole inox, manche polypropylène. Sortie normale

Spatule silicone haute température. Forme plate

Main aluminium.  Poignée retournée. Longueur : 300 mm Contenance :  60 cl

Main aluminium

Spatule élastomère. Forme plate.  Manche plastique, lame moulée en une seule pièce avec le manche.

Pinceau polyesther. Manche plastique. Haute température, résistant à 230°C.

Spatule silicone. Forme plate ou cuillère

Raclette à crêpes, hêtre.

Raclette à crêpes, hêtre. Dimensions : 400 mm

Spatule biais hêtre.

Cuillères hêtre.

Tamis bois double.  Toile inox. Diamètre 250 mm. Maille 60. Plus le numéro de maille est élevé, plus le tamisage sera fin.

Tamis automatique. Tout inox. 350 Grs. Hauteur 95 mm. Diamètre 105 mm.

Tamis démontable. Tout inox. Plus le numéro de maille est élevé, plus le tamisage sera fin.

Toile de rechange pour tamis inox. Plus le numéro de maille est élevé, plus le tamisage sera fin.

tamis polystyrène, toile acier spécial sucre glace. Diamètre 185 mm Maille 40 Plus le numéro de maille est élevé, plus le tamisage sera fin.

Tamis macrolon, toile acier spécial farine. Diamètre 30.5 cm Plus le numéro de maille est élevé, plus le tamisage sera fin.

Tamis tout inox.  Plus le numéro de maille est élevé, plus le tamisage sera fin.

Lot pâtisserie comprenant : - 1 poche silicone de 40 cm. - 1 maryse de 25 cm. - 4 douilles polycarbonate (2 unies, 2 cannelées).

Rouleau hêtre à poignée tournante. Longueur : 45 cm. Longueur avec poignées : 67 cm. Diamètre : 7.7 cm.

Rouleau à pâtisserie tout inox. Longueur : 50 cm. Diamètre : 4.8 cm.

Rouleau à nougat gainé inox. Longueur : 50 cm. Diamètre : 5 cm.

Rouleau hêtre à poignées. Longueur de chaque poignée : 100 mm

Rouleau inox. Gaine silicone. Longueur 40 cm. Diamètre 3.5 cm.

Rouleau pâte a sucre. Longueur 40 cm. Diamètre 4.2 cm. Comprend 3 jeux d'anneaux pour abaisser votre pâte en 1-2-3 mm.

Lisseur d'angle. Le lisseur permet de donner un fini parfaitement lisse à vos gâteaux recouverts de pâte à sucre ou de pâte d'amande. Sa prise en m

Rouleau empreinte. Pour imprimer des motifs en relief sur la pâte à sucre et la pâte d'amande. Etalez votre pâte à sucre à l'aide d'un rouleau à pâ

Support poche plastique. Hauteur 235 mm

Séchoir à poches. Fil plastifié. Dimensions : 500x500 mm

Poche jetable, polyéthylène. 85 microns.   Boite distributrice de 100 pièces.

Support inox pour poche jetable.

Rouleau de 200  poches prédécoupées de 55cm. 85 microns. Dimensions : 550 mm

Boîte distributrice inox. Pour poche en rouleau. Dimensions : 300X110X110 mm

Poche jetable neutre polyéthylène. Boîte distributrice de 100 poches 80 microns. Dimensions : 550x300 mm.