- Appareils de préparation

Râpe rasoir fine spéciale zeste. Lame acier inoxydable, très tranchante. Manche ergonomique pour des coupes nettes et précises. Dimensions 395x3

Râpe rasoir moyenne. Lame acier inoxydable, très tranchante. Manche ergonomique pour des coupes nettes et précises. Dimensions 395x35mm. Longue

Râpe rasoir fine. Lame acier inoxydable, très tranchante. Manche ergonomique pour des coupes nettes et précises. Dimensions 395x35mm. Longueur

Râpe rasoir à copeaux. Dimensions : 31.5x7.3 cm. Longueur lame : 13 cm. Spécial pour chocolat et fromage à pâte dure.

Râpe à parmesan.  Inox

Râpe à muscade inox. Grand modèle Dim. 178(L) x 45(l) mm  

Râpe à muscade ronde.  Inox

Râpe 4 faces inox Hauteur 230 mm

Râpe 3 cônes. Inox

Coupe frites sur socle avec couteau et poussoir-10x10 mm A poser sur table. Dimensions : 24x44x34 cm

Coupe frites sur pied avec couteau et poussoir-10x10 mm Dimensions : 50x61x88 mm

Coupe frites ménager inox. Equipé de 2 grilles (8 et 10 mm) et poussoirs interchangeables.

Fendeur à sandwichs. Utilisation simple et rapide pour couper vos sandwichs en toute sécurité. Permet de fendre sur un seul côté ou de couper e

Moulin broyeur inox Ø 240 mm Vendu avec 3 grilles

Moulin broyeur étamé ou inox Ø 310 mm  Vendu avec 3 grilles

Moulin broyeur étamé ou inox Ø 370 mm Vendu avec une grille 3 mm

Moulin inox. Pour la préparation des purées, potages, compotes, coulis, soupes de poissons... 3 pattes de fixation Hauteur: 165 mm Profondeur:

Coupe lanières inox. Permet de couper en bandes larges et fines pommes de terre, courgettes, carottes, navets, pommes... Entièrement en acier ino

Coupe légumes "LE ROUET GOURMET". Inox.  Le coupe légumes qui réalise vos décors et garnitures en 1 tour de main pour le plaisir des yeux et

Eplucheur électrique. Idéal pour éplucher les oranges, les citrons, les kiwis, les tomates, les petits melons, les pêches, les pamplemousses, les

Epluche et vide ananas Epluche et vide l'ananas de son coeur en un seul mouvement Socle ajouré permettant l'écoulement des jus Lame et poussoir

Coupe melon.  Coupe en 8 quartiers.  Inox.  Permet de couper en sections régulières et uniformes les différents types de melons.

Coupe oignon forme fleur

Coupe-tomates et agrumes en inox Permet la coupe en plusieurs sections sections Coupe tous les fruits et légumes sans noyau Jeu de lame et poussoi

Coupe tomates et agrumes en rondelles.  Inox. Coupe horizontale avec lames micro dentées facilitant la coupe des tomates mures.  Permet

Coupe tomate et agrumes en rondelles Dimensions : 43 x 20 x 21 cm. - 10 lames Tranches épaisseur standard 5.5 mm. Fabriqué en inox, il se lave a

Mini coupe tomage et agrumes en rondelles Appareil en inox à poser sur table Maintien par 4 ventouses Qualité de coupe horizontale évitant une p

Multi coupes 3 en 1 Pour les collectivités, la restauration, les traiteurs... Appareil 3 en 1 pour la découpe des fruits et légumes Bloc-lames i

Coupe salade professionnel. Appareil en INOX Pour la coupe en carré de salades iceberg, choux frisés, poivrons... Coupe en 1 seul mouvement Pos

Dynacoupe. Livré sans disque.  Idéal pour émincer, râper efficacement et rapidement en toute sécurité, les légumes, fruits ou fromages. 

Dynacube. Livré avec le kit de découpage 8.5X8.5mm.  Pratique et simple d'utilisation pour couper rapidement et efficacement les aliments en

Disque pour DYNACOUPE , à émincer ou à râper

Mandoline du chef En INOX Permet de couper les fruits et légumes en tranches, bâtonnets ou tranches gaufrées Pied anti-dérapant Fourni avec 4 la

Mandoline Inox.  Pieds anti-dérapants.  7 peignes/râpes avec boîte plastique de rangement.

Mandoline japonaise. Livrée avec 3 peignes.  Largeur :  60 mm

MANDOLINE JAPONAISE EN ABS 3 peignes effileurs: 2 / 3 et 4 mm et poussoir de sécurité Largeur de coupe: 95 mm Dim.145(l)x345(L)x23(h) mm  

Mandoline "KOBRA" avec poussoir. EFFICACE : un tranchant parfait, lame en V crantée. La lame pénètre facilement dans le produit et les micro-de

Machine à pâte électrique Spécialement conçue pour les hôtels, restaurants, collectivités... Fabrication italienne très robuste et simple d'u

Machine à tourner les légumes. Permet de réaliser aisément les pommes-chateau, cocottes et fondantes de 4 à 8 cm de longueur Régularité des 7 fac

Machine à pâte manuelle. Permet d'étaler la pâte sur 9 épaisseurs différentes sur des abaisses de 260 mm. Fixation rapide sur plan de travail.

Machine à pâte manuelle, chromée. Abaisse de 150 mm. Livrée avec deux accessoires : Tagliatelles 2mm et Fetuccine 6.5 mm.

Machine à pâte manuelle eco. Permet d'étaler la pâte sur 9 épaisseurs différentes sur des abaisses de  145 mm.

Machine à pâte manuelle. Spécialement conçue pour les hôtels, restaurants, collectivités... Fabrication italienne très robuste et simple d'uti

Essoreuse à salade manuelle

Pince pour coupe de demi citron

Pince chromée pour coupe de quart de citron

Presse ail

Presse ail et coupe ail inox. Dimension : 20 cm.

Clarificateur à oeuf inox, avec réservoir.

Clarificateur à oeufs. Dimensions : 52x15x30 cm

Pièces détachées pour coupe-frite référence COUPFR2