Four electrique vapeur et convection 5x gn 1/1

Four electrique vapeur et convection 5x gn 1/1
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Référence : FVC2
Four vapeur et convection. Caractéristiques : - 5x GN 1/1 (530x325 mm) - Vapeur directe par "nébulisation".  - Chargement en profond... En savoir plus...


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Descriptif produit

Four vapeur et convection.


Caractéristiques :

- 5x GN 1/1 (530x325 mm)
- Vapeur directe par "nébulisation". 
- Chargement en profondeur (67 mm) GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1. 
- Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilité. 
- Chambre inox AISI 304 prédisposée pour filtre à graisse, lumière halogène. 
- Cuvette récolte condensat, en dessous de la porte. Micro-porte magnétique. 
- Porte avec double vitrage thermique, vitre intérieure sur charnières, nettoyage aisé. 
- Condenseur de vapeur à l'évacuation du condensat de série. 
- "Oura" pour l'évacuation des fumées et vapeurs de cuisson. 

NB:de série avec 1 grille.
AVANTAGE:
Fonctions et températures: Convection (air chaud) 30°C/270°C 
- Vapeur 30°C/100°C 
- Mixte convection 
- Vapeur 30°C/270°C.

  • mm (LxPxH) : 710x770xh600
  • kW : 6
  • Volt : 400-230/3N 50Hz

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